Kellervinothek Dafner

Das Wirtshaus mit Vinothek ist der älteste Betrieb im Bezirk Braunau und 1241 ersterwähnt. Doch alt ist hier nur der aus dem 13. Jhdt. stammende und 10 Meter tiefe Naursteinkeller, der sich auf 3 Etagen erstreckt. Das junge und dynamische Team verbindet Traditionelle österreichische Klassiker mit leichter internationalen Küche. Dabei hat man ein Auge auf regionale Produzenten aber auch ausgewählte Spezialitäten rund um das Thema Wein kommen nicht zu knapp. Wild, Fisch, Gemüse und Fleisch wird in der Region gekauft. Dieses wird dann mit viel Liebe und sehr viel Handarbeit vom motiviertem Küchenteam verarbeitet. So werden Nudeln, Gnocchi, Ciabatta und Co. selbstgemacht. Viele österreichische Weine aber auch Klassiker aus Frankreich, Italien, der Schweiz sowie eine schöne Auswahl an deutschen Rieslingen stehen auf der vom ÖWM ausgezeichneten Weinkarte. Die Sommeliers des Hauses beraten Sie dabei gerne. Ebenso können die Flaschen über die Vinothek mit nach Hause genommen werden. Zusätzlich statten wir gerne ihre Veranstaltung mit Weinen und Gläsern aus. Kommentierte Weinverkostungen, Menü´s, Winzer & Themenabende uvm. in der Kellervinothek Dafner, Wirtshaus & Vinothek